Håndværkere i fødevareproduktion
Små valg i montage, service og vedligehold kan få stor betydning. MQC gør kravene konkrete, så håndværkeren ved, hvad der skal gøres – og hvorfor.
Praksisnært
Målrettet
Brugbart
Fra “vi gør som vi plejer” til “vi gør det rigtigt i et fødevaremiljø”.
Forståelse er det, der får løsningen til at virke
Urent værktøj, et forkert materiale eller manglende forståelse for hygiejnezoner kan føre til kontaminering, ekstra rengøring eller produktionsstop. Derfor skal kravene kunne forstås og bruges på stedet.
- Hygiejnezoner og korrekt adfærd i produktionen
- Kontaminering, fremmedlegemer og afskærmning
- Værktøj, materialer og rengørbarhed
- Planlægning og aflevering før, under og efter opgaven
En stærkere samarbejdspartner for fødevarevirksomheder
Når håndværkere forstår miljøet, bliver arbejdet tryggere, dialogen bedre og risikoen mindre.
Færre fejl
Mindre risiko for kontaminering og unødige stop.
Bedre dialog
Fælles sprog mellem håndværk, drift og kvalitet.
Større tillid
En mere professionel position over for fødevarekunder.
Sådan bliver løsningen til
En enkel proces med tæt dialog og fokus på implementering – ikke kun på afleveringen.
01
Kortlæg opgaverne
Vi tager udgangspunkt i de miljøer, fag og risici, medarbejderne faktisk møder.
02
Oversæt kravene
Regler og standarder bliver gjort konkrete med eksempler fra den praktiske hverdag.
03
Træn og forankr
Dialog, træning og enkle værktøjer gør det lettere at handle korrekt på opgaven.
Ydelser der passer til behovet
Vælg en enkelt ydelse eller sammensæt et forløb omkring jeres konkrete behov.
Praktisk introduktion til fødevaremiljøet
Grundkursus i fødevaresikkerhed
Et kort og praksisnært kursus, der gør krav og risici forståelige for ikke-fødevarefaglige.
Krav, tjeklister og arbejdsgange
Klar til fødevaremiljø
En målrettet pakke med klare krav, tjeklister og procedurer før, under og efter arbejdet.
Fælles forståelse og bedre adfærd
Medarbejdertræning
Træning tilpasset medarbejdernes roller, opgaver og konkrete arbejdssituationer.