HACCP og egenkontrol

Et fødevaresikkerhedssystem skal hjælpe virksomheden med at styre risici – ikke drukne medarbejderne i administration.

Tilpasset

Praktisk

Dialogbaseret

Målet er ikke en flot mappe. Målet er et system, der virker i praksis.

Et system bygget omkring det, virksomheden faktisk gør

MQC tager udgangspunkt i produkter, processer, medarbejdere og de konkrete risici. Dokumentationen bliver et aktivt værktøj i driften.

Løsningen skal både leve op til kravene og fungere for de mennesker, der skal arbejde med den.

Risici og kontrolpunkter bliver vurderet systematisk og dokumenteret tydeligt.

Systemet afspejler virksomhedens faktiske produkter, processer og ressourcer.

Medarbejdere og ledelse ved, hvad de skal gøre, hvornår og hvorfor.

Et godt system giver overblik, ro og bedre beslutninger – både i hverdagen og når virksomheden bliver vurderet udefra.

Klare risici, ansvar og kontrolaktiviteter.

Rutiner der er enklere at udføre og følge op på.

Mere sikker dokumentation og forklaring.

Forløbet tilpasses opgavens omfang, men bygger altid på afklaring, løsning og implementering.

Produkter, flow, processer, nuværende system og faktiske udfordringer kortlægges.

HACCP, egenkontrol og dokumentation bygges eller forenkles omkring driften.

Ledelse og medarbejdere får forklaring, træning og støtte til at bruge løsningen.

Vælg en enkelt ydelse eller sammensæt et forløb omkring jeres konkrete behov.

HACCP, egenkontrol, træning og sparring